Cómo hacer brownies sin huevo que a cualquier goloso le encantará
Los brownies sin huevo son una gran alternativa a la versión tradicional que incluye huevos. Tradicionalmente, la gente encuentra algo muy reconfortante en los brownies. Ya sean los recuerdos de la infancia, el rico sabor dulce o el hecho de que son una delicia, los brownies son populares entre personas de todas las edades. Los veganos, sin embargo, pueden haber descubierto que se están perdiendo esta delicia, ya que las recetas tradicionales de brownie contienen huevos. El huevo se utiliza para dar humedad y para fijar los ingredientes. Aunque los huevos pueden parecer una parte esencial de las recetas de brownies, es muy sencillo hacer brownies sin huevo con ingredientes fácilmente disponibles en las alacenas de las tiendas.
Ingredientes del brownie sin huevo
Una variedad de sustitutos de huevo son perfectos para usar en brownies. Algunos realzan el sabor de los brownies sin huevo, mientras que otros son casi insípidos y simplemente aportan humedad y volumen. Experimente con diferentes sustitutos y descubra qué funciona mejor para usted.
Los tipos de sustitutos de huevo para usar en brownies incluyen:
- Plátanos: un sustituto popular del huevo y se usa con frecuencia en bizcochos de chocolate, pan y muffins sin huevo. Los plátanos aportan humedad y volumen, pero también tienen un sabor distintivo. Esto significa que pueden dominar sabores más sutiles en algunas recetas.
- Otras frutas y verduras: una variedad de frutas y verduras son buenos sustitutos del huevo, incluidas las zanahorias, los calabacines e incluso las papas. Estos se trituran y se agregan a la mezcla de brownie. Las zanahorias y los calabacines, en particular, dan una textura ligera a los brownies terminados.
- Nueces y semillas: a menudo se usan como sustitutos del huevo. Son ideales para usar en brownies de chocolate donde el sabor a nuez complementa el rico sabor a chocolate. Estos son una gran adición para los veganos, ya que las nueces y las semillas son una fuente importante de nutrientes. Al hacer brownies que se compartirán con otras personas, es importante verificar si hay alergias a las nueces de árbol.
- Linaza: un artículo de despensa útil y versátil para veganos y vegetarianos. La linaza es rica en proteínas y los aceites naturales agregan riqueza a los alimentos. Las semillas de lino molidas son un ingrediente útil en los brownies sin huevo. El lino es fácil de moler en casa, especialmente cuando se usa un molinillo de semillas de lino.
Mezcla de brownie sin huevo
Una alternativa a hornear brownies sin huevo desde cero es usar una mezcla comprada en la tienda. Puede ser una forma conveniente de hacer brownies y es ideal para postres de última hora. Las mezclas veganas especiales están disponibles en las tiendas naturistas y de alimentos integrales, pero muchas mezclas de brownie tradicionales se pueden adaptar para usarlas sin huevos. Si bien esto puede funcionar bien para los no veganos, los veganos deberán verificar los ingredientes lácteos, como la leche en polvo o la mantequilla.
Recetas De Brownie Sin Huevo
Aquí hay algunas recetas interesantes de brownie que no usan huevos:
- Todas las recetas: esta popular receta de brownie vegano tiene muchas críticas positivas. Leer reseñas también puede dar ideas para variaciones de la receta básica.
- RecipeZaar: esta interesante receta utiliza puré de manzana como uno de los ingredientes principales.
Las recetas tradicionales de brownies a menudo se pueden adaptar para hornear sin huevo simplemente reemplazando los huevos en la receta con el sustituto de huevo de su elección. Sin embargo, recuerde que algunos sustitutos del huevo tienen un sabor fuerte y pueden alterar el sabor final del brownie.
Con un poco de ingenio, muchas recetas se pueden adaptar a la cocina sin huevo y eso significa que hay una variedad de delicias disponibles incluso si sigue una dieta sin huevo.
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