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Ejemplo de menú de guardería

Ya sea que sea propietario de una guardería o simplemente sea un padre que busca una guardería para su hijo, un menú de guardería de muestra puede proporcionar información general pero útil.

Requisitos del menú de la guardería

El sitio web del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) tiene muchos enlaces que brindan información sobre la planificación de comidas para los trabajadores de cuidado infantil. Aquí encontrará ejemplos de menús de guardería, normas y políticas de la División de Servicios de Alimentos y Nutrición del USDA y otra información. El Programa de Alimentos para Niños y Adultos también ofrece menús detallados para bebés y adultos, y estos menús también están diseñados para cumplir con los requisitos del USDA.

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Crear un menú

Crear un menú de guardería implica más que solo elegir alimentos que cumplan con las pautas nacionales. Si eres responsable de crear un menú para una escuela o guardería, considera lo siguiente:

  • Esfuércese por el equilibrio nutricional al crear un menú.
  • Cree combinaciones sabrosas de alimentos mezclando alimentos picantes con alimentos de sabor suave.
  • Mezcle alimentos ricos en grasas con alimentos bajos en grasas para lograr el equilibrio también.
  • Cree variedad alternando alimentos familiares con alimentos nuevos.
  • Alimentos contrastantes que presentan una variedad de texturas y sabores.
  • También elija cuidadosamente las combinaciones de colorantes alimentarios. Por ejemplo, mezcle alimentos con colores brillantes y apagados para que la comida sea más atractiva a la vista.
  • No pase por alto las preferencias alimentarias regionales o culturales al elegir alimentos para agregar al menú.
  • Compre frutas y verduras de temporada siempre que sea posible, ya que pueden ser más baratas y frescas.
  • El tamaño de las porciones debe satisfacer las necesidades de los niños que se van a servir.

La clave para crear un menú de guardería exitoso es cocinar comidas saludables que los niños quieran comer. También se deben considerar las necesidades nutricionales nacionales y locales. Sin embargo, los centros de cuidado infantil no necesariamente tienen que limitar sus menús a los requisitos mínimos. Aunque generalmente se evitan los alimentos dulces, salados y fritos, se pueden agregar otros alimentos. Por ejemplo, muchas pautas de nutrición para el desayuno no exigen que las escuelas sirvan carne como parte del menú del desayuno. Sin embargo, esto no significa que las escuelas deban abstenerse de agregar tocino o salchichas siempre que estos alimentos cumplan con las pautas nutricionales.

Las frutas y verduras frescas son ciertamente preferidas, pero las frutas y verduras enlatadas generalmente también son aceptables. Las porciones de leche suelen ser opciones bajas en grasa al 1 % o al 2 %, pero para los niños menores de dos años, generalmente se prefiere la leche entera.

Ejemplos de ideas para el menú de la guardería

Aquí hay un menú de guardería de muestra que se puede usar o modificar para satisfacer las necesidades de almuerzo de una guardería o centro de cuidado diurno.

  • semana uno
    • Lunes-Espaguetis, judías verdes, ensalada verde, tostadas texanas, fruta y leche
    • martes-Perrito de maíz, ensalada de col, cerdo y frijoles, ensalada de frutas, leche
    • miércoles-Fajita de pollo, ensalada, choclo, galletas saladas, fruta, leche
    • jueves-Jamón al horno, macarrones con queso, guisantes, pan de maíz, fruta, leche
    • Viernes-Hamburguesa, lechuga/tomate, pepinillos/cebollas, gajos de papa, pastel de frutas, leche
  • segunda semana
    • Lunes-Sándwich deli, lechuga/tomate, pepinillos/cebollas, papas fritas al horno, compota de manzana, leche
    • martes-Sopa de fideos con pollo, tiras de queso, zanahorias y pepinillos, galletas saladas, fruta, leche
    • miércoles-Palitos de mozzarella, salsa marinara, choclo, fruta fresca, leche
    • jueves-Pollo a la barbacoa, judías verdes, repollo al vapor, pan de maíz, fruta, leche
    • Viernes-Perrito caliente, ensalada de col, chile, duraznos, leche
  • Tercera semana
    • Lunes-Sándwich con filete de pollo, lechuga/tomate, cerdo y frijoles, tarta de fresas, leche
    • martes-Chili, palitos de queso, galletas saladas, zanahorias y pepinillos, fruta, leche
    • miércoles-Pollo al horno, judías verdes, patatas al horno, panecillo, fruta, leche
    • jueves-Ensalada de nuggets de pollo, galletas saladas, mazorcas de maíz, galleta de avena, leche
    • Viernes-Sándwich de jamón y queso, lechuga/tomate, patatas fritas al horno, fruta fresca, leche
  • Semana 4
    • Lunes-Pizza, ensalada verde, choclo, fruta, leche
    • martes-Crispitos, dip de queso y papas fritas, arroz, fruta y leche
    • miércoles-Ensalada de tacos, choclo, arroz, copa de frutas, leche
    • jueves-Sándwich deli, lechuga/tomate, cerdo y frijoles, fruta, leche
    • Viernes-Pastel de pollo, ensalada verde, fruta fresca, panecillo, leche

    Finalmente, para obtener más información y pautas sobre los menús de las guarderías, lea la página de Nutrición del equipo del USDA.

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Marcela

Hola soy Marcela Alcántara, Editora del sitio y la encargada de publicar los post, te invito a disfrutar del contenido de nuestro equipo, recuerda disfrutar el momento y como dice la frase del Maestro oogway: " El ayer es historia, el mañana es un misterio, pero el hoy es un obsequio, por eso se llama presente " Recuerda que la vida es hoy, DISFRUTALA!!!!

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