hierbas para acompañar los huevos | AmorSaber
Los huevos tienen un delicioso sabor que se mejora fácilmente con ciertas hierbas. Las hierbas que elija dependen en gran medida de la receta del huevo. El uso de las hierbas adecuadas le permite llevar sus platos de huevo al siguiente nivel.
Tomillo
Use tomillo fresco o seco en tortillas, frittatas y huevos revueltos. El tomillo funciona bien con huevos en los que incorporas tubérculos, como patatas o cebollas, así como con champiñones.
- Tomillo seco: Batir los huevos antes de hornear o saltear con champiñones como tortilla o topping de frittata. También puedes usarlo en la mezcla de huevo en platos como quiche o estratos.
- Tomillo fresco: Usar como tomillo seco. Necesitas el doble de tomillo fresco que de tomillo seco para obtener el mismo sabor.
Ajo
El ajo funciona fresco o en polvo de ajo.
- Ajo Fresco: Salteado con toppings o toppings para tortillas y frittatas.
- Ajo en polvo: Batir los huevos antes de cocinarlos en huevos revueltos, estratos, quiches y platos de huevo similares.
cebollín
Utilice siempre cebollino fresco picado, ya que el cebollino seco no tiene el mismo sabor que el cebollino fresco. Para usar cebollín:
- Bátelos en los huevos antes de cocinarlos.
- Espolvoréalas sobre la tortilla, la frittata, el revuelto o el huevo frito.
- Espolvoréelos sobre la cobertura para una tortilla o sobre la cobertura para una frittata.
- Mézclalos con el relleno de huevo endiablado.
Albahaca
Siempre use albahaca fresca, ya que la albahaca seca carece de sabor. Para usar albahaca, rómpela o córtala y guárdala lo más cerca posible del estado crudo.
- Espolvorea sobre tortillas, frittatas y huevos revueltos.
- Espolvoréalo sobre el topping/topping de una tortilla o frittata antes de hornear.
Orégano
Puedes usar orégano seco o fresco. Si usa fresco, corte finamente las hojas. El orégano funciona bien con huevos que tienen otros sabores italianos, como tomates y ajo.
- Espolvorea orégano seco en la mezcla de huevo antes de cocinar huevos revueltos, tortillas o frittatas.
- Saltee orégano seco o fresco con verduras como pimientos y chalotes para hacer un topping para una tortilla o topping para una frittata.
- Espolvorea orégano fresco sobre una tortilla terminada como guarnición.
Chalotes (cebollas verdes)
Siempre use cebollas verdes frescas y use las partes verde y blanca de la cebolla verde.
- Salteado como parte de un aderezo o aderezo para una tortilla o frittata.
- Freír con huevos revueltos.
- Espolvorea los huevos fritos con cebollas verdes en rodajas.
Hinojo
El hinojo es delicioso con huevos y salchichas, ya que muchas salchichas contienen semillas de hinojo. Para obtener el mejor sabor, use hinojo fresco. Cuando cocines con hinojo, puedes usar dos partes: las hojas y el bulbo.
- Saltee el bulbo con otras verduras como guarnición o cobertura para una frittata, tortilla, quiche o estratos.
- Espolvorea hojas de hinojo frescas picadas sobre la tortilla cocida, la frittata, el huevo frito o los huevos revueltos como guarnición o guarnición.
- Mezclar las hojas de hinojo troceadas con las yemas de huevo rellenas.
Estragón
El estragón tiene un delicado sabor anisado que combina muy bien con platos de huevos escalfados, como los huevos benedictinos. Puedes usar estragón fresco o seco.
- Agregue un poco de estragón seco mientras prepara la salsa holandesa para los huevos benedictinos.
- Espolvorear los huevos escalfados con estragón fresco picado.
Cilantro
El cilantro combina bien con los huevos cuando se prepara un plato de huevo de inspiración latinoamericana, como los huevos rancheros. Siempre use cilantro fresco picado.
- Adorne los huevos rancheros con cilantro fresco picado.
- Adorne una tortilla o frittata mexicana con cilantro fresco picado.
- Úselo como aderezo para huevos revueltos.
Perifollo
Use perifollo fresco picado en platos de huevos, principalmente como guarnición. Espolvoréalo sobre una tortilla, huevos revueltos, frittata, huevos fritos o huevos escalfados como un sabroso aderezo.
huevos y hierbas
Muchas hierbas diferentes realzarán los sabores de su plato de huevo. Experimente con las combinaciones anteriores o pruebe la suya propia para que sus huevos sean más sabrosos.
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