Qué servir con carne Wellington
Beef Wellington es un plato rico y complejo que combina muchos sabores y texturas. Elegir con qué servir puede ser difícil; los platos deben complementar la gama de gustos sin competir con ellos.
Pautas de guarnición de carne de res Wellington
Las guarniciones a veces pueden compartir el escenario con un plato principal, pero como lo demuestra la receta de Beef Wellington, el plato principal reinará como la estrella de la comida sin importar lo que se sirva al lado. Los acompañamientos tradicionales para platos simples de carne de res como el chateaubriand o el asado de costillas como papas gratinadas cremosas, verduras guisadas o pasta son demasiado pesados para servir con este plato. Sus sabores rivalizarían con la riqueza del plato principal. Incluso el lado habitual del pan es redundante cuando se sirve con un entrante de masa de hojaldre.
7 guarniciones de verduras sugeridas
Las verduras pueden agregar un toque de color a la presentación de carne Wellington, que es necesaria para compensar los colores oscuros y terrosos de la carne y sus recubrimientos. Tenga en cuenta la simplicidad cuando busque una guarnición de verduras para servir con este plato.
7 lados de almidón a considerar
Aunque los platos elaborados con patatas son demasiado suaves para servirlos con botas de agua de ternera, los sencillos son complementos perfectos para la comida.
7 ideas de guarniciones combinadas
Considere servir un acompañamiento que combine verduras (o incluso frutas) con almidón. No querrá servir una cacerola pesada, pero hay una serie de opciones de guarniciones combinadas para considerar con Beef Wellington.
- El puré de apio y patata es una opción más sofisticada que el puré de patata básico. Adorne con cebollino fresco para darle un toque extra de color.
- El arroz con arándanos es una combinación interesante para este rico plato, especialmente si lo sirves para un día festivo o una celebración de Año Nuevo.
- El risotto de champiñones es un acompañamiento elegante para este plato principal. Cúbralo con trufas ralladas para darle un toque exclusivo súper especial.
- Una guarnición que combina las coles de Bruselas con batatas es un acompañamiento sabroso y nutritivo para este plato principal.
- Agregue un poco de sabor dulce a su plato principal de corned beef con una guarnición que presente la combinación única de batatas horneadas y pasas.
- Una mezcla de verduras y arroz que combina arroz blanco con zanahorias, guisantes, apio y cebollas es un acompañamiento interesante para Beef Wellington.
- Combine papas nuevas con pimientos morrones, calabacines y champiñones para obtener un sabroso plato de papas y vegetales asados al horno que combina perfectamente con este plato de carne.
Nuevas ideas
Si está buscando nuevas ideas de guarniciones para la carne de res Wellington, busque en línea un restaurante que sirva el plato y consulte su menú para ver qué enumeran o sugieren servir con él. O, si desea lanzar una red más amplia y buscar aún más opciones, busque guarniciones relativamente simples que combinen de manera efectiva con el rico sabor de este plato complejo y delicioso.
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