Gastronomia y Cocina

receta casera de chocolate caliente

Cuando necesites un pequeño empujón durante el día pero no quieras toda la cafeína del café, una receta casera de chocolate caliente es justo lo que necesitas.

La diferencia entre chocolate caliente y chocolate caliente.

El chocolate caliente y el chocolate caliente son similares, pero no son la misma bebida. El chocolate caliente se hace con cacao en polvo, mientras que el chocolate caliente se hace con chocolate derretido. Ambos tendrán un fuerte sabor a chocolate, pero el chocolate caliente tendrá un sabor más fuerte mientras que el chocolate caliente será más dulce con una textura más cremosa.

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Lo bueno y lo malo del agua y el chocolate

En general, se sabe que un poco de líquido, ya sea agua, leche u otro, cuando se agrega al chocolate derretido hará que se dore. Lo que a menudo no se sabe es que si se agrega suficiente agua al chocolate derretido, se volverá líquido nuevamente. Al igual que con la receta de salsa de chocolate caliente, puede agregar agua al chocolate derretido y obtener un resultado cremoso. Con nuestra receta casera de chocolate caliente, puede usar leche o agua, cualquiera de las cuales agregada al chocolate en pequeñas cantidades tendría resultados desastrosos. Para evitar tener un lío de chocolate grumoso y arenoso en lugar de un subidón de chocolate suave, cremoso y sedoso, debes usar la proporción correcta de líquido a chocolate. Para dos tazas de chocolate caliente, necesitas dos tazas de agua o leche para 6 onzas de chocolate.

receta casera de chocolate caliente

Cualquier chocolate que tengas a mano puede usarse para hacer chocolate caliente. Me gusta usar chispas de chocolate porque suelo llevar algunas conmigo, son más fáciles de pesar y ya se derriten rápido. Pero si tienes un bloque grande de chocolate, puedes usar un cuchillo dentado para cortar el chocolate en trozos utilizables. Si tiene chocolate para hornear, que no tiene azúcar, deberá agregar azúcar a su receta casera de chocolate caliente o será desagradable.

La receta básica es:

  • 6 onzas de chocolate picado o chispas de chocolate (me gusta usar chocolate semidulce pero agridulce o chocolate con leche)
  • 2 tazas de leche
  1. Derretir el chocolate al baño maría.
  2. Calentar la leche en una cacerola a fuego lento.
  3. Agregue chocolate a la leche caliente.
  4. Mezclar bien.
  5. En este punto, puede agregar un buen licor a su chocolate caliente si lo desea.
  6. Otro procedimiento sería poner el chocolate y la leche en la misma cacerola y llevar a ebullición lentamente, revolviendo constantemente.
  7. Ambos métodos darán como resultado una bebida muy deliciosa.

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Marcela

Hola soy Marcela Alcántara, Editora del sitio y la encargada de publicar los post, te invito a disfrutar del contenido de nuestro equipo, recuerda disfrutar el momento y como dice la frase del Maestro oogway: " El ayer es historia, el mañana es un misterio, pero el hoy es un obsequio, por eso se llama presente " Recuerda que la vida es hoy, DISFRUTALA!!!!

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