Gastronomia y Cocina

Recetas De Chips De Manzana

Más fáciles que un pastel y siempre bienvenidas en las reuniones, las recetas crujientes de manzana son una delicia divertida.

Es el topping lo que lo hace crujiente.

Las recetas crujientes de manzana son similares a los zapateros de manzana y las tartas de manzana. Al igual que los zapateros y las tartas, las patatas fritas de manzana consisten en un relleno de manzana dulce y un relleno. A diferencia de la tarta de manzana, al hacer recetas crujientes de manzana, no tienes que preocuparte por hacer una masa de tarta.

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La parte crujiente de la manzana crujiente proviene del relleno, que puede ser tan básico como una mezcla de harina, azúcar y mantequilla, o puede ser muy complicado. Me gusta usar una versión ligeramente modificada de la receta de relleno muy básica. Esta cobertura crujiente combinada con la cobertura ligeramente especiada lo convierte en un postre increíble.

Recetas De Chips De Manzana

Asegúrese de elegir una manzana firme para sus recetas crujientes de manzana. Las manzanas Red Delicious en realidad pueden ser tanto rojas como deliciosas, pero son demasiado blandas para ser útiles en postres horneados. Las manzanas realmente firmes como McIntosh, Macon, Granny Smith o cualquier otra que su productor recomiende para hornear funcionarán bien en esta receta.

Ingredientes

Para rellenar

  • 5 libras de manzanas McIntosh o Granny Smith
  • ralladura de 1 naranja
  • ralladura de 1 limón
  • 2 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido
  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ de cucharadita de clavo molido

Para Decorar

  • 1 1/2 taza de harina
  • 3/4 taza de azúcar granulada
  • 3/4 taza de azúcar moreno, compactada firmemente
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1 taza de avena arrollada
  • ½ taza de almendras fileteadas
  • 1/2 libra de mantequilla fría sin sal, cortada en cubitos

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9x14x2 pulgadas.
  2. Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en gajos grandes.
  3. Mezclar las manzanas con la ralladura, los jugos, el azúcar y las especias.
  4. Verter en el plato.
  5. Me gusta usar mis manos para mezclar el relleno, pero puedes usar tu batidora de pie si quieres.
  6. En un tazón, combine la harina, el azúcar, el azúcar moreno, la sal, los copos de avena, las almendras picadas y la mantequilla.
  7. Mezclar hasta que el relleno tenga la consistencia de una masa blanda.
  8. Si quieres, puedes usar tu batidora de pie. Coloque todos los ingredientes del relleno en el tazón de su batidora de pie y mezcle a baja velocidad hasta que la mantequilla tenga el tamaño de guisantes.
  9. Extienda el relleno sobre las manzanas.
  10. Coloque la fuente para hornear en una bandeja para hornear galletas, para recoger los jugos que puedan burbujear, y hornee durante una hora.
  11. Servir caliente con hielo.

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Marcela

Hola soy Marcela Alcántara, Editora del sitio y la encargada de publicar los post, te invito a disfrutar del contenido de nuestro equipo, recuerda disfrutar el momento y como dice la frase del Maestro oogway: " El ayer es historia, el mañana es un misterio, pero el hoy es un obsequio, por eso se llama presente " Recuerda que la vida es hoy, DISFRUTALA!!!!

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