Recetas de panqueques sin huevo para comenzar el día

Si bien la mayoría de las recetas de panqueques requieren huevos, es posible hacer deliciosos panqueques sin ellos. Las dos recetas que se presentan aquí están diseñadas teniendo en cuenta las necesidades de los veganos y las personas con alergias al huevo, pero es probable que todos los demás en su hogar también las encuentren sabrosas.

Tortitas sencillas sin huevo

Esta receta es simple y solo toma 10 minutos prepararla. Hace suficientes panqueques para dos personas.

Ingredientes

• 1 taza de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de levadura
• 1 taza de leche de soya o leche de arroz
• 1 cucharada de azúcar
• 2 1/2 cucharadas de aceite vegetal

direcciones

1. En un bol ponemos el azúcar, la levadura y la harina y removemos.
2. Vierta la leche y el aceite, sin dejar de remover rápidamente.
3. Coloque una plancha en la estufa y ajuste el quemador a fuego medio.
4. Rocíe la plancha con spray antiadherente para cocinar o cubra ligeramente con aceite.
5. Vierta la masa en la plancha para formar círculos de cuatro pulgadas.
6. Voltee los panqueques cuando los bordes comiencen a dorarse.
7. Voltee hasta que ambos lados estén dorados.
8. Retire del fuego.

Panqueques Sin Huevo De Trigo Integral

Esta receta es para personas que quieren más granos integrales en su dieta o simplemente quieren un panqueque más espeso y con más textura. Tenga en cuenta que esta receta es vegetariana pero no vegana.

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo integral
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 taza de suero de leche
• Aceite vegetal según sea necesario

direcciones

1. Ponga todos los ingredientes en un tazón grande para mezclar, agregando el suero de leche al final.
2. Utilice la batidora eléctrica o un batidor para eliminar los grumos y obtener una masa uniformemente espesa.
3. Deja reposar la masa durante 10 minutos.
4. Pon la sartén en la estufa y pon el quemador a fuego alto.
5. Cubra ligeramente la sartén con 1/2 taza de aceite o rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
6. Tome una taza medidora de media taza y vierta la masa en la sartén para formar cada panqueque.
7. Voltee los panqueques después de un minuto y cocine el lado opuesto hasta que estén dorados.
8. Devuélvalos según sea necesario.
9. Retíralas del fuego cuando estén doradas.

Adiciones sabrosas

Si desea variar el sabor de la receta de panqueques que elija, considere agregar uno o más de estos sabrosos ingredientes a la masa:

• Revuelva 1/4 a 1/2 taza de nueces picadas en la masa.
• Revuelva 1/4 a 1/2 taza de nueces picadas en la masa.
• Revuelva 1/4 a 1/2 taza de arándanos frescos en la masa.

Para un desayuno tradicional de panqueques, sirva con mantequilla y almíbar. También puede ser creativo con los ingredientes:

• Adorne con fresas en rodajas y crema batida.
• Unta tu sabor favorito de mermelada o gelatina sobre ella.
• Adorne con rodajas de manzana fresca salteadas en una mezcla de mantequilla y canela.

Disfruta de panqueques caseros

Ahora que sabes cómo hacer panqueques sin huevo, puedes disfrutar de este sabroso plato en cualquier momento. Tenga en cuenta que los panqueques no son solo para el desayuno. También pueden ser un delicioso y económico manjar para el almuerzo o la cena cualquier día de la semana.

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