Gastronomia y Cocina

Recetas de quiche sin corteza | AmorSaber

Si está pensando en un quiche pero le falta la masa de pastel, necesita algunas recetas de quiche sin masa.

Que se coman una quiche

Puedes hacer un quiche con una masa de tarta recién hecha o congelada de la tienda. También puedes hacer una fina quiche con una base de tarta, sería una excelente idea para un aperitivo. Pero, ¿qué sucede si no tiene una masa de pastel a mano o quiere reducir las calorías eliminando la masa de la receta? ¿Qué pasa si intentas comer sin gluten? Así que estás buscando recetas de quiche sin corteza.

Un quiche sin corteza puede parecer inusual, pero si alguna vez ha comido una frittata o una torta, ha tenido un primo cercano del quiche sin corteza. La ventaja de las recetas de quiche sin corteza es que se pueden preparar en moldes para pay tradicionales, platos de vidrio para pay que se ven espectaculares en la mesa, una cacerola o incluso moldes grandes para quiches individuales.

Recetas de quiche sin corteza

Cualquier receta de quiche que te guste puede usarse para hacer un quiche grande o quiches individuales. Para hacer quiches individuales, simplemente unte con mantequilla o rocíe los moldes y vierta la preparación aproximadamente ¾ de pulgada.

Los ramequines pueden parecer una compra extravagante, pero se pueden usar tanto para soufflés individuales como para pudines.

Quiche de verduras sin corteza

Esta receta se puede hornear en un molde para pastel o en una cacerola.

Ingredientes

  • 1 calabacín pequeño
  • 1 calabaza amarilla pequeña
  • 1 cebolla pequeña
  • ½ taza de queso fontina
  • ½ taza de asiago
  • 1 taza de espinacas tiernas
  • 1 taza de crema
  • 4 huevos
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350 grados.
  2. Lave el calabacín y la calabaza.
  3. Corta las puntas de ambos.
  4. Corte ambos a lo largo de aproximadamente un cuarto de pulgada de grosor.
  5. Cortar la cebolla por la mitad y luego picar finamente.
  6. Coloque el calabacín, la calabaza y la cebolla en una bandeja para hornear.
  7. Rocíe con aceite de oliva.
  8. Espolvorear con sal y pimienta.
  9. Hornee por 10 minutos.
  10. Mezclar la nata, los huevos, ¼ de cucharadita de sal, una pizca de pimienta y la pimienta de cayena en un bol.
  11. Rocíe el molde para pastel o el molde para hornear de 9×9 con spray antiadherente.
  12. Espolvorea la mitad de Fontina y Asiago en el fondo de la fuente para hornear.
  13. Coloque las verduras al horno sobre el queso.
  14. Espolvorea el queso restante sobre las verduras.
  15. Vierta la mezcla de huevo sobre el relleno.
  16. Coloque el quiche en una bandeja para hornear galletas.
  17. Hornee a 350 grados durante 35-40 minutos.
  18. La quiche está lista cuando al introducir un cuchillo de cocina en el centro, éste sale limpio.

Quiche Lorraine Sin Masa

Quiche Lorraine se hace tradicionalmente solo con huevos, crema y tocino, aunque el queso le da un toque agradable de sabor y textura a la receta. El tocino cortado en rebanadas de ¼ de pulgada por ¼ de pulgada por 1 pulgada de largo, llamados lardons, se usa para hacer un auténtico quiche Lorraine, pero en su lugar se puede usar tocino cocido hasta que esté medio crujiente.

Ingredientes

  • 6 onzas de tocino cortado grueso, cocido a medio crujiente
  • 2 huevos grandes
  • 2 yemas de huevo
  • 1 ¼ taza de crema
  • Sal y pimienta
  • Una pizca de nuez moscada
  • 1 taza de queso suizo fuerte si lo desea

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350 grados.
  2. Rocíe el fondo de un molde para pastel de 9 pulgadas con spray antiadherente.
  3. Cubra el fondo del molde para pastel con las rebanadas de tocino.
  4. Mezcle los huevos, las yemas, la crema, una pizca de sal y pimienta, la nuez moscada y el queso, si lo usa.
  5. Vierta en el molde para pastel.
  6. Colocar en una bandeja para hornear galletas y poner en el horno.
  7. Hornee durante 35-40 minutos o hasta que esté listo.

Quicheme rapido

La quiche se puede hacer con casi cualquier ingrediente que tengas a mano. Las espinacas, las cebollas, los tomates, la albahaca y el queso fuerte pueden terminar en una quiche. Para reducir las calorías, puede usar leche en lugar de crema en su quiche.

Siempre agregue sus coberturas al molde para pasteles o moldes antes de verter la mezcla de huevo.

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Marcela
Marcela

Hola soy Marcela Alcántara, Editora del sitio y la encargada de publicar los post, te invito a disfrutar del contenido de nuestro equipo, recuerda disfrutar el momento y como dice la frase del Maestro oogway: " El ayer es historia, el mañana es un misterio, pero el hoy es un obsequio, por eso se llama presente " Recuerda que la vida es hoy, DISFRUTALA!!!!

Marcela

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