Gastronomia y Cocina

receta de tarta de manzana

Ingredientes

Para 6 a 8 personas

  • 3 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 1/2 cucharaditas de sal
  • 2 tazas más 5 cucharadas de azúcar, divididas
  • 4 huevos batidos
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1/4 taza de jugo de manzana
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 2 manzanas ácidas (como Honeycrisp o Pink Lady), peladas, sin corazón y en rodajas

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
  2. Engrasa y enharina un molde Bundt de 10 pulgadas.
  3. En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, la sal y 2 tazas de azúcar.
  4. En otro tazón, mezcle los huevos, el aceite vegetal, el jugo de manzana y la vainilla.
  5. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelva para combinar, mezclando bien.
  6. En un tercer tazón pequeño, mezcle las 5 cucharadas restantes de azúcar y la canela.
  7. Vierta la mitad de la masa de pastel en el molde preparado. Ponga las manzanas en rodajas sobre la masa y cubra con la mezcla de canela y azúcar.
  8. Vierta el resto de la masa sobre las manzanas.
  9. Hornee en horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio, de 70 a 90 minutos.

variantes

Puedes variar el pastel de muchas maneras.

  • Prepare un glaseado básico de azúcar en polvo, clara de huevo y extracto de vainilla para un glaseado normal y viértalo sobre el pastel.
  • Agregue 1/2 taza de nueces picadas a las manzanas.
  • Agregue un poco de ralladura de naranja o limón a las manzanas.
  • Agrega 1/4 de cucharadita de jengibre molido o canela y nuez moscada.
  • Reemplace el azúcar blanco en la mezcla de canela con 5 cucharadas de azúcar moreno.
  • Servir cubierto con crema batida.
  • Espolvorea el pastel con azúcar en polvo.
  • Agregue 1/4 taza de pasas a la mezcla de manzana.

Orígenes de la torta

El pastel de manzana es popular en varias cocinas. Por ejemplo, el pastel de manzana polaco, también conocido como Szarlotka, es en realidad un pastel hecho con masa quebrada y manzanas. Otro tipo popular, el pastel de manzana judío, es un postre popular de Hanukah que no contiene lácteos, por lo que sigue las leyes dietéticas judías sobre no mezclar carne y lácteos. Agregue una receta de pastel de manzana a su repertorio de postres.

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Marcela

Hola soy Marcela Alcántara, Editora del sitio y la encargada de publicar los post, te invito a disfrutar del contenido de nuestro equipo, recuerda disfrutar el momento y como dice la frase del Maestro oogway: " El ayer es historia, el mañana es un misterio, pero el hoy es un obsequio, por eso se llama presente " Recuerda que la vida es hoy, DISFRUTALA!!!!

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