5 sustitutos fáciles de suero de leche

El suero de leche tiene muchos usos en las recetas. Al hornear, su acidez agrega sabor y ternura. En el pollo frito, puede agregar mucho sabor y una corteza tierna y ligera. Pero, ¿qué sucede si tiene restricciones dietéticas que excluyen el suero de leche o no tiene ninguno disponible? Afortunadamente, hay una serie de sustitutos de suero de leche aceptables.

hacer un sustituto básico del suero de leche

El sustituto más común del suero de leche es algo que puede hacer con los ingredientes que tiene en su cocina en este momento.

Ingredientes

• Un poco menos de 1 taza de leche entera
• 1 cucharada de vinagre blanco o jugo de limón

Instrucciones

1. En una taza medidora de líquidos, combine los ingredientes.
2. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.
3. Úselo como un sustituto 1:1 del suero de leche.

Use crema agria en lugar de suero de leche

La crema agria tiene muchas propiedades similares al suero de leche; el mayor problema es que es demasiado grueso. El truco, entonces, es diluir la crema agria con un poco de leche para lograr una consistencia similar al suero de leche.

Ingredientes

• Un poco menos de 1 taza de crema agria
• 2 cucharadas de leche

Instrucciones

1. En un tazón pequeño, mezcle la leche y la crema agria.
2. Úselo como un sustituto 1:1 del suero de leche.

Use yogur natural y yogur griego para reemplazar el suero de leche

Con el yogur y el yogur griego, no necesita hacer nada más que usar yogur natural o yogur griego como sustituto 1:1 del suero de leche en las recetas.

Haga un sustituto vegano del suero de leche con almendras o leche de soya

Para hacer un sustituto vegano del suero de leche, puedes usar leche de almendras o leche de soya.

Ingredientes

• Un poco menos de 1 taza de leche de almendras o leche de soya sin azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón o vinagre de sidra de manzana

Instrucciones

1. En una taza medidora de líquidos, combine la leche de almendras o soya y el jugo de limón o vinagre. Batidor.
2. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.
3. Úselo como un sustituto 1:1 del suero de leche.

Sustituto de suero de leche bajo en carbohidratos y sin lácteos

Si sigue una dieta baja en carbohidratos, paleo, cetogénica y/o sin lácteos, entonces puede usar este sustituto de suero de leche.

Ingredientes

• Un poco menos de 1 taza de leche de coco entera (de una lata)
• 1 cucharada de jugo de limón o vinagre de sidra de manzana

Instrucciones

1. En una taza medidora de vidrio, combine la leche de coco y el vinagre o el jugo de limón.
2. Batir para combinar bien. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.
3. Úselo como reemplazo 1:1 del suero de leche en las recetas.

Recetas para usar sustitutos del suero de leche

Considere usar estos sustitutos del suero de leche en las siguientes recetas.

• Pruebe las galletas de suero de leche tiernas y escamosas.
• Haga un bizcocho de limón con suero de leche húmedo y delicioso.
• Use el sustituto de suero de leche en estos sabrosos nuggets de bagre rebozados.
• Úselo como base de recubrimiento para su pollo frito favorito.
• Comience bien el día con panqueques de suero de leche.

¡Sustitutos de suero de leche para todos!

Si necesita un sustituto de suero de leche, hay un sustituto de suero de leche para casi cualquier necesidad o restricción dietética. Ya sea que simplemente no tenga suero de leche disponible y no tenga ganas de ir a la tienda, o si tiene una restricción dietética, como una alergia a los lácteos o una dieta especial, pruebe uno de estos sustitutos del suero de leche y su receta resultará perfecta. .