Gastronomia y Cocina

Receta tradicional de tiramisú

Para un delicioso estímulo, intente hacer algunas recetas tradicionales de tiramisú.

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Tiramisú en italiano significa «levántame» y este postre lleno de café, azúcar y licor de café hará exactamente eso. Se dice que este postre italiano se inventó a principios de la década de 1980, ya sea en la ciudad de Treviso o en la ciudad de Siena. Independientemente de la ciudad que creó el tiramisú, una vez que se presentó al público, su popularidad se extendió rápidamente. Ahora el tiramisú se puede encontrar en casi todos los restaurantes a los que vas.

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Recetas tradicionales de tiramisú

No tienes que ir a un restaurante para disfrutar de las recetas tradicionales de tiramisú. Todo lo que necesita son ingredientes que sean fáciles de encontrar en su supermercado local y su receta favorita de tiramisú. Esta receta requiere Kahlua, que puede omitir si está sirviendo su postre a los niños.

Ingredientes

  • 3 tazas de café negro fuerte, temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de Kahlua (opcional)
  • 2 huevos, separados
  • 8 onzas de queso mascarpone
  • 1 taza de crema batida
  • 16 bizcochos (es posible que se necesiten más dependiendo del tamaño de los biquinis)
  • 4 cucharaditas de cacao en polvo

Instrucciones

  1. Necesitará una sartén o plato de 9×9 para esta receta. Un plato de cristal es un gran punto culminante para su postre.
  2. Coloque el café y Kahlua (si se usa) en un tazón y mezcle bien.
  3. Coloque las yemas de huevo y el azúcar en un tazón pequeño y bátalos hasta que estén espesos y pálidos. Puedes usar una batidora de mano eléctrica si lo deseas.
  4. Agregue el queso mascarpone y bata hasta que esté combinado.
  5. Agregue la crema batida.
  6. En otro bol, bate las claras de huevo hasta que formen picos suaves.
  7. Doble suavemente las claras de huevo en la mezcla de mascarpone.
  8. Sumerge los bizcochos de uno en uno en la mezcla de café.
  9. Cubra el fondo del plato con bizcochos empapados.
  10. Extienda la mitad de la mezcla de crema de manera uniforme sobre los bizcochos.
  11. Espolvorea la mitad del cacao en polvo sobre la capa de crema.
  12. Coloca otra capa de galletas empapadas encima de la capa de crema.
  13. Extiende el resto de la crema sobre las galletas.
  14. Espolvorear con el cacao en polvo restante.
  15. Enfríe su tiramisú en el refrigerador durante al menos dos horas.
  16. Una buena idea es servir tu tiramisú con un poco de crema pastelera.

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Marcela

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