Gastronomia y Cocina

5 recetas de pavo molido

El pavo molido es una proteína magra deliciosa con un sabor suave que se adapta bien a muchos perfiles de sabor diferentes. Úselo en una variedad de platos desde el desayuno hasta la cena.

5 platos grandes de pavo molido

Pruebe estas deliciosas recetas de pavo molido para comidas fáciles y agradables.

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Salchicha de desayuno de pavo molido

Es fácil hacer tu propia salchicha para el desayuno cuando ya tienes carne molida. Simplemente agregue hierbas y especias al pavo y utilícelas como lo haría con cualquier otra salchicha para el desayuno. Inclúyelo en tu rotación de comidas desde el desayuno o el desayuno hasta la cena.

Ingredientes

  • Empanadas de pavo frito1 libra de pavo molido
  • 2 cucharaditas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de salvia molida seca
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1/4 cucharadita de mejorana seca
  • 1 cucharadita de aceite

Método

  1. Combine todos los ingredientes en un tazón mediano, mezcle bien.
  2. Dar forma de empanadas.
  3. Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
  4. Agregue las hamburguesas y fríalas hasta que estén doradas por ambos lados, unos cinco minutos por lado.

Shepherd’s pie con pavo molido

Un plato irlandés clásico, el pastel de pastor generalmente usa cordero molido. Trate de reemplazar el cordero con pavo molido para un plato principal sustancioso y satisfactorio.

Ingredientes

  • Pastel de pastor de pavo 1-1/2 libras de papas o batatas, peladas y cortadas en cubitos
  • 6 dientes de ajo, picados, divididos
  • 1/2 taza de leche descremada
  • 1/4 taza de caldo de pollo
  • Sal marina y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 libra de pavo molido
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 tallo de apio, cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

Método

  1. Hervir las papas y 4 dientes de ajo picados hasta que las papas estén tiernas.
  2. Escurrir las papas. Mezclar con leche desnatada y caldo de pollo.
  3. Triture las papas y sazone al gusto con sal y pimienta. Poner a un lado.
  4. Precalentar el horno a 400 grados.
  5. En una sartén grande, caliente el aceite hasta que brille a fuego medio-alto.
  6. Agregue el pavo y cocine hasta que esté bien dorado.
  7. Retire el pavo con una espumadera y reserve.
  8. Agregue la cebolla, el apio y la zanahoria al aceite restante en la sartén (agregue un poco más si es necesario) y cocine hasta que estén tiernos, unos cinco minutos.
  9. Agregue los dos dientes de ajo picados restantes y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.
  10. Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente durante aproximadamente un minuto.
  11. Agregue el caldo de pollo, raspando el fondo de la olla para eliminar los trozos cocidos.
  12. Agregue la salsa Worcestershire, el tomillo, la sal marina y la pimienta negra.
  13. Cocine hasta que la mezcla espese un poco y comience a hervir.
  14. En una fuente para hornear de 9×9, extienda la mezcla de carne en el fondo.
  15. Adorne con puré de papas.
  16. Hornee hasta que las papas estén doradas, unos 20 minutos.

Farfalle boloñesa de pavo molido

Una salsa boloñesa tradicional es un estofado de carne a fuego lento que contiene carne picada de res y ternera. Esta receta aligera la original usando pavo molido.

Ingredientes

  • farfalle a la boloñesa2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 libras de pavo molido
  • 1 cebolla, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de perejil italiano fresco picado
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de mejorana seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 4 tazas de pasta farfalle cocida caliente
  • Queso Asiago rallado, al gusto

Método

  1. Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente.
  2. Agregue el pavo y cocine hasta que se dore.
  3. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén blandas, unos cinco minutos.
  4. Agregue el ajo y cocine hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
  5. Agregue perejil italiano, orégano, mejorana, sal, azúcar, pimienta y salsa de tomate.
  6. Cocine a fuego lento, sin tapar, a fuego medio-bajo hasta que el pavo esté tierno y la salsa se espese, aproximadamente 60 minutos.
  7. Sirva sobre pasta caliente, cubierto con queso Asiago.

Sopa De Verduras De Pavo Molido Con Arroz

Esta abundante sopa es un plato principal saludable.

Ingredientes

  • Sopa De Verduras De Pavo Con Arroz2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de pavo molido
  • 1 cebolla, picada
  • 2 zanahorias, peladas y picadas
  • 2 tallos de apio, pelados y picados
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y picado
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 lata (15 onzas) de tomates cocidos, picados
  • 2 cucharadas de hojas de tomillo fresco picado
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 manojo de col rizada, lavada y picada
  • 1 taza de arroz integral cocido
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

Método

  1. Caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto en una cacerola grande hasta que esté caliente.
  2. Agregue el pavo y cocine, rompiendo el pavo, hasta que esté bien dorado.
  3. Agregue la cebolla, el apio, las zanahorias y los pimientos rojos. Cocine hasta que estén tiernos, unos cinco minutos.
  4. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
  5. Agregue los tomates, el tomillo y el caldo de pollo, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.
  6. Llevar la sopa a ebullición. Agregue la col rizada y el arroz.
  7. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, tapado, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
  8. Pruebe y sazone con sal y pimienta.

Burritos de pavo molido y frijoles negros

El pavo molido funciona bien con los perfiles de sabor mexicano. Pruebe estos burritos de pavo en lugar de su burrito tradicional la próxima vez que quiera cenar con un toque mexicano.

Ingredientes

  • burritos de pavo1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 1/2 taza de salsa preparada
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 libra de pavo molido
  • 1 cebolla, picada
  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 diente de ajo, picado
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 taza de queso cheddar bajo en grasa
  • 5 tortillas de trigo integral

Método

  1. Precalentar el horno a 375 grados.
  2. Vuelva a calentar los frijoles negros y tritúrelos con la salsa preparada. Poner a un lado.
  3. En una sartén, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que hierva.
  4. Agregue el pavo y cocine, rompiéndolo, hasta que esté bien dorado.
  5. Agregue la cebolla y el pimiento y cocine hasta que estén tiernos, unos tres minutos.
  6. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
  7. Agregue el chile en polvo, el comino y el orégano y revuelva para combinar bien.
  8. Retire la mezcla de carne del fuego.
  9. Distribuya el puré de frijoles uniformemente sobre las tortillas.
  10. Cubra con la mezcla de pavo molido y queso.
  11. Enrolle las tortillas alrededor del relleno y colóquelas en una bandeja para hornear.
  12. Hornee hasta que se caliente por completo, alrededor de 15 a 20 minutos.

proteína magra

El pavo molido se presta bien a muchas recetas y sabores. Con tantas opciones, es fácil hacer que el pavo molido sea su proteína preferida para comidas saludables.

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Marcela

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