Cómo hacer giros de hojaldre de tocino
Estos dulces y sabrosos giros de hojaldre de tocino se convertirán en los favoritos de la familia una vez que los pruebes. Requieren un poco de esfuerzo, ¡pero definitivamente valen la pena!
receta de giros de tocino
Esta receta hace 10 giros de masa de tocino, pero puede duplicar la receta para hacer 20 giros si desea servir a un grupo más grande o si desea proporcionar más giros para cada persona a la que sirva.
Ingredientes
- 1 hoja de hojaldre congelado, descongelado
- 1 huevo batido
- 1/2 taza de sirope de arce (aprox.)
- 1/4 taza de queso Colby, rallado
- 5 rebanadas finas de tocino, cortadas por la mitad
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 cucharadita de canela
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
- Cubra una bandeja para hornear poco profunda con papel de aluminio, coloque una rejilla encima y rocíe la carrera con spray antiadherente.
- Coloque una hoja de papel pergamino en una tabla de cortar y despliegue una hoja de hojaldre sobre ella con el lado más largo hacia usted.
- Pintar toda la masa con el huevo. Vierta ligeramente el jarabe de arce por toda la hoja de pastelería. No se desea una cobertura total y usar demasiado almíbar hará que sea difícil trabajar con la masa.
- Espolvorea queso Colby en la mitad inferior de la hoja de hojaldre.
- Usando el papel de pergamino debajo para ayudar a levantar la mitad superior de la masa, dóblela sobre la mitad inferior de la hojaldre y presione ligeramente toda la superficie nuevamente con las yemas de los dedos para ayudar a que la parte superior e inferior se peguen.
- Usando un cortador de pizza, corte la masa en 10 tiras iguales.
- Coloque media rebanada de tocino en la primera tira y gire suavemente la tira dos veces. Repite el proceso con el resto de las tiras.
- En un plato hondo, combine el azúcar moreno, la canela y las semillas de sésamo.
- Enrolle suavemente un giro en la mezcla de azúcar moreno para darle una capa muy ligera, luego colóquelo en la rejilla. Repita con cada ronda restante.
- Hornee los giros durante unos 45 minutos, hasta que el tocino esté cocido y la masa esté dorada.
- Deje que los giros se enfríen durante unos cinco minutos antes de retirarlos con cuidado de la rejilla y colocarlos en una fuente para servir. Servirlos de inmediato.
Un nuevo giro en el desayuno o brunch
Estos giros en realidad pueden servir como un desayuno completo por sí solos, y combinan muy bien con un buen vaso de jugo de naranja recién exprimido o una taza de café caliente. Si está planeando una comida más grande, intente servirlos calientes con su elección de platos de desayuno o brunch, como tostadas francesas rellenas de frambuesa, huevos revueltos, quiche de brócoli y otros favoritos.
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