Gastronomia y Cocina

Receta de tocino y huevo

El tocino y los huevos son un desayuno favorito perenne. Sin embargo, no solo necesita tener sus huevos revueltos con tocino al lado. El tocino y los huevos pueden ser tan simples o tan complejos como quieras.

Grandes recetas de tocino y huevo

Prueba estas deliciosas recetas para un desayuno de verdad.

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Huevos revueltos clásicos y tocino

Esta es una combinación tradicional de tocino y huevos.

Ingredientes

  • 2-3 rebanadas de tocino
  • 3 huevos batidos
  • 1 cucharada de leche
  • Sal y pimienta molida fresca al gusto

Método

  1. Batir la leche y los huevos juntos hasta que estén espumosos.
  2. Mezcle sal y pimienta recién molida.
  3. Poner a un lado.
  4. Caliente una sartén a fuego medio-alto.
  5. Coloque el tocino en una sartén caliente y fríalo hasta que esté crujiente. Escurrir sobre una toalla de papel.
  6. Deje 1 cucharadita de grasa de tocino en la sartén y retire el resto.
  7. Agregue los huevos batidos a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que los huevos estén listos.

Frittata de panceta

Use la parrilla de su horno en esta receta.

Ingredientes

  • 5 a 6 rebanadas finas de panceta
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de crema espesa
  • Sal y pimienta molida fresca
  • 3 cucharadas de parmesano rallado

Método

  1. En una sartén para saltear de 12 «a prueba de horno, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio.
  2. Acomode las rebanadas de panceta en la mantequilla y déjelas cocinar, dándoles la vuelta cuando estén cocidas.
  3. Mientras se cocina la panceta, mezcle los huevos, la crema, la sal y la pimienta.
  4. Vierta con cuidado la mezcla de huevo sobre la panceta.
  5. Cocine a fuego medio hasta que la parte inferior de los huevos esté firme, aproximadamente 3-4 minutos.
  6. Mientras se cocinan los huevos, encienda el asador de su horno.
  7. Espolvorea queso parmesano sobre la parte superior de los huevos. Retire la sartén del fuego y colóquela debajo del asador.
  8. Ase a la parrilla hasta que se hinche y se dore ligeramente, alrededor de 3 a 4 minutos.

Sándwich de ensalada de tocino y huevo

Pruebe este giro en tocino y huevos tradicionales, perfecto para el desayuno.

Ingredientes

  • 4 huevos duros
  • 4 rebanadas de tocino grueso, crocante cocido y desmoronado
  • 1 tomate, picado
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 4 rebanadas de pan, tostado

Método

  1. Pelar y picar los huevos.
  2. Mezclar los huevos con la panceta, el tomate, la mayonesa y la mostaza.
  3. Distribuir sobre dos rebanadas de pan. Agrega los otros dos. Cortar los sándwiches por la mitad y servir.

Variaciones de tocino y huevo

Varíe sus recetas cambiando tanto los tipos de huevos (los huevos de pato, por ejemplo, son más dulces y un poco más grandes que los huevos de gallina) como el tipo de tocino que usa. Además del típico bacon ahumado, puedes utilizar:

  • tocino artesanal
  • panceta
  • tocino canadiense
  • tocino crudo

Saborear tocino y huevos

La combinación de tocino ahumado y sabores de huevo es popular en muchas cocinas. Con un poco de imaginación, puedes ir más allá de los huevos fritos y el tocino básicos para preparar esta comida clásica para muchas comidas.

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Marcela

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